Référence :
PLM-12602
Type de contrat :
CDI
Temps de travail :
Temps plein
Nom de l'établissement :
RÉSIDENCE LES CHARMES
Présentation Établissement
La résidence Les Charmes accueille 84 résidents et propose une restauration de qualité : produits frais, double choix sur une partie du menu. L'équipe de cuisine se compose d'un chef et de 2 cuisiniers. Notre choix est de travailler des produits frais pour offrir une cuisine simple et goûteuse. Notre cuisine est bien équipée, spacieuse ; elle offre un confort de travail dans une bonne ambiance.
Missions
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents
Profil
Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.
Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.
Présentation Groupe
Le groupe Colisée en quelques mots :
Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.
Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets !