Commis de cuisine H/F

Référence : PRS-17973
Type de contrat : CDD
Temps de travail : Temps plein
Nom de l'établissement : RÉSIDENCE MAISON DES PARENTS

Présentation Établissement

La Maison des Parents est une résidence accueillant des personnes âgées, située dans le 13ième arrondissement de Paris, au métro Olympiades. Il accueille 117 résidents dont 20 en Unité protégée. C'est un lieu de vie et de travail enrichissant et épanouissant.

Le bien-être des résidents et des salariés est au coeur du projet d'établissement : Autonomie, Initiatives, Projets collaboratifs et responsabilisation.

Vous intègrerez une équipe pluridisciplinaire dynamique et impliquée (Equipe administrative, Médecin gériatre, Psychologue, Infirmier coordonnateur, Kinésithérapeutes, Responsable animation, Chef de cuisine et cuisiniers, Infirmiers, Aides-soignants, Responsable hébergement, Agents de service hôtelier, Agent de maintenance, Agents d'accueil,...) motivée et engagée pour le mieux-être des résidents.

Missions

URGENT CDD (remplacement congé maternité) à partir du 22 avril 2024

L'aide de cuisine exécute des tâches simples préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation.

Vous serez donc chargé(e) de :

  • Préparer des entrées et des desserts adaptés aux régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
  • Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Profil

Vous avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Présentation Groupe

Chez Colisée, nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.
Entreprise à mission, nous traduisons désormais nos engagements RSE en adoptant notre raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société », qui guide nos actions au quotidien autour de 3 piliers : faire progresser la qualité de vie des séniors, améliorer la qualité de vie des équipes et réduire l'impact de nos activités sur la planète.
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets !
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