CUISINIER EHPAD H/F

Référence : LCF-04160
Type de contrat : CDD
Temps de travail : Temps partiel
Nom de l'établissement : RÉSIDENCE LES TCHANQUES

Présentation Groupe

Colisée est un acteur de référence de la prise en charge globale de la dépendance qui a développé une expertise au service du bien-être des personnes âgées.
Résolument tourné vers l'innovation, Colisée met l'accent sur le développement de son réseau, tout en restant fidèle à ses valeurs : Cohésion d'Equipe. Respect de l'autre. Engagement.
Nos équipes formées en continu, apportent au quotidien, attention, écoute, sourires et animations et créent une atmosphère chaleureuse au sein de nos résidences.
Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidants et de leurs proches.
Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion. 

Présentation Établissement

La Résidence Les Tchanques, située à Lège à 30 minutes de l'ouest bordelais, accueille 60 résidents dont 12 en unité protégée.

Les atouts de notre établissement:
  • une structure moderne et adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort
  • une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: ergothérapeute, Psychologue, Infirmières, médecin coordonnateur, IDEC, AS/AES/ASG/AMP
  • Une prise en charge de nos résidents adaptée à leurs éventuels  troubles cognitifs grâce à l'unité de vie protégée

Missions

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé de :
  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons 
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
  • Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents
Vous secondez le chef de cuisine et assurez son remplacement quand il n'est pas présent. 

Possibilité de CDI

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du CHEF DE CUISINE, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. 
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le CHEF DE CUISINE. 

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.