CUISINIER EHPAD H/F

Référence : BLD-04306
Type de contrat : CDD
Temps de travail : Temps plein
Nom de l'établissement : RÉSIDENCE VALLEE MEDICALE

Présentation Groupe

Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Allemagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également des services à domicile.

Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.

Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.

Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches.
Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion. 

Présentation Établissement

Située entre Besançon et Montbéliard, notre Résidence de 56 lits propose une architecture adaptée, un parc entièrement clos, des unités de vie implantées autour d'un patio de 400m². 

Son implantation dans un cadre de verdure et son architecture adaptée contribuent à apaiser les troubles et les angoisses de nos résidents.

 

Notre équipe est spécialisée dans l'accompagnement de personnes souffrant de la maladie d'Alzheimer ou de troubles apparentés. Nous sommes soucieux de leur offrir un accompagnement humain et chaleureux. Notre accompagnement est inspiré  des principes MONTESSORI. Nous proposons des activités tous les jours à nos résidents (gymnastique douce, chant, jeux de société, jardinage…) en fonction de leurs capacités, de leurs centres d'intérêt et de leurs envies.   

Missions

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de :
  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des 56 résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons, suivi de commandes et normes HACCP
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
  • Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire

Profil

La Résidence Vallée Médicale recherche un cuisinier pour un remplacement du 30/07/2021 au 15/08/2021 inclus.

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. 
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.