CUISINIER EHPAD H/F

Référence : VSB-04353
Type de contrat : CDD
Temps de travail : Temps plein
Nom de l'établissement : RÉSIDENCE LE PARC DU CHÂTEAU

Présentation Groupe

Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Allemagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également des services à domicile.

Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.

Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.

Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches.
Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion. 

Présentation Établissement

La Résidence le Parc du château, est un EHPAD de 72 lits et possède 2 unités Alzheimer protégées et ouvertes. Notre projet d'établissement est centré sur la Liberté de Choix et la Liberté de Mouvement sans contention.

Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous devrez donner du sens à chaque instant dans le respect des projets d'accompagnement personnalisé. Vous veillez au confort et au bien-être de la personne âgée dans son quotidien. L'organisation du travail est adaptée et veille à l'équilibre de la charge de travail au sein de l'équipe.
 

Missions

Il s'agit d'un CDD remplacement vacances liés aux congés d'été de l'équipe cuisine.

Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. Vous travaillerez uniquement des produits frais et labellisés.

Chaque midi, est également confectionné une quinzaine de repas, en liaison chaude, destinée à des bénéficiaires de repas à domicile.

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé de 

  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
  • Exécuter son travail avec rapidité et rigueur
  • Organiser rationnellement son travail
  • Respecter des processus méthodologiques précis
  • Faire preuve de créativité
  • Travailler en équipe
  • Préparation de différentes textures
  • Préparation des portages de repas à domicile en liaison chaude
Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

    Profil

    Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de restaurant, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. 
    Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de restaurant
    Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.