APPRENTI(E) CUISINE H/F

Référence : RBC-04385
Type de contrat : Contrat d'apprentissage /professionnalisation
Temps de travail : Temps plein
Nom de l'établissement : RÉSIDENCE CASTELET NOTRE DAME

Présentation Groupe

Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences Services. Colisée développe également des services à domicile.

Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation

Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.

Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion.

Présentation Établissement

EHPAD situé à Roquefort la Bédoule dans un cadre agréable verdoyant à 15 minutes de Marseille et proche des fameuses Calanques de Cassis ; l'établissement accueille 77 résidents dont une unité protégée récente de 15 lits. L'ensemble du personnel est sensibilisé au bien être des résidents pour lesquels il est recueilli, dès l'entrée les besoins et attentes dans le respect du choix de vie, des croyances, afin d'élaborer au mieux le projet d'accompagnement personnalisé. Ainsi la résidence d'azur est le lieu de vie de chacun en bénéficiant de toutes les prestations assurant la sécurité mais surtout une vie sociale rythmée par des activités diverses et variées permettant le maintien du lien social. De plus il ne faut oublier les aidants familiaux pour lesquels l'établissement a un rôle de soutien, dans l'empathie et le professionnalisme attendu afin d'accepter cette nouvelle vie de leur proche avec sérénité.  

Missions

En tant qu'APPRENTI(E) Cuisinier(ère) H/F, vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous assistez le Chef de Restaurant sur les principales missions de :

  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons 
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
  • Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Profil

Vous préparez un CAP/BEP Cuisine. Vous êtes dynamique et volontaire, vous avez envie d'apprendre et de transmettre vos connaissances culinaires.

N'hésitez plus, rejoignez-nous pour réaliser votre formation !

Plus qu'un apprentissage, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos ainés.