APPRENTI(E) CUISINE H/F

Référence : MRG-05292
Type de contrat : Contrat d'apprentissage /professionnalisation
Temps de travail : Temps plein
Nom de l'établissement : RÉSIDENCE JEAN MONNET

Présentation Groupe

Avec 16200 collaborateurs, Colisée, acteur de référence européen développe son expertise au service de l'accompagnement et des soins aux personnes âgées. Son réseau en France, Belgique, Espagne, Allemagne, Italie et Chine accueille plus de 24700 résidents et patients en Etablissements Médicalisés et Résidences avec services. Colisée développe également des services à domicile.

 

Nous rejoindre, c'est la promesse d'évoluer dans un environnement favorisant l'autonomie, la responsabilité, l'esprit d'initiative et l'innovation.

 

Quel que soit votre parcours, et dès votre intégration, vous devenez un ambassadeur de Colisée et de ses valeurs : Cohésion d'Equipe - Respect de l'autre - Engagement.

 

Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidents et de leurs proches.

Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion.

 

Présentation Établissement

.

Ouvert en 2014, l'EHPAD Jean Monnet, situé à Mérignac, accueille 78 résidents, dont 14 en unité protégée, et un PASA.

Les atouts  de notre établissement: 

  • une structure moderne adaptée à l'accueil de personnes âgées et à leur confort
  • une prise en soins complète de nos résidents grâce à notre équipe médicale et paramédicale: Ergothérapeute, Psychomotricienne, Infirmière de jour et de nuit, Médecin Coordonnateur, Psychologue, IDEC, AS/AES/ASG.
  • une prise en charge de nos résidents adaptés à leurs éventuels trouble cognitifs: un pôle d'activité de soins adaptés, une unité de vie protégée

Le bien-être de nos équipes:

  • toutes les chambres sont équipées de rails de transfert pour préserver la santé de nos salariés et la sécurité de nos résidents
  • chaque soignant dispose d'une tablette numérique pour les plans de soin et leur traçabilité
  • 2 salles de pauses: une salle repas et une salle détente
  • repas du personnel confectionnés par notre chef cuisinier  

Missions

En tant qu'apprenti(e) cuisine, vous serez chargé(e) de :

Préparer en collaboration avec le/la cuisinier(ère) des repas adaptés en fonction des régimes des résidents.

Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats

Réceptionner les livraisons

Aider à la plonge

Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)

Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

 

Profil

Dynamique et volontaire, vous avez envie d'apprendre et de transmettre vos connaissances culinaires.

Apprenti en cuisine CAP BEP

Reconversion Formation pour adultes