CUISINIER EHPAD H/F

Référence : CDB-00626
Type de contrat : CDD
Temps de travail : Temps plein
Nom de l'établissement : RÉSIDENCE LES CHAMINADES

Présentation Groupe

Colisée est un acteur de référence de la prise en charge globale de la dépendance qui a développé une expertise au service du bien-être des personnes âgées.
Résolument tourné vers l'innovation, Colisée met l'accent sur le développement de son réseau, tout en restant fidèle à ses valeurs : Cohésion d'Equipe. Respect de l'autre. Engagement.
Nos équipes formées en continu, apportent au quotidien, attention, écoute, sourires et animations et créent une atmosphère chaleureuse au sein de nos résidences.
Nous avons déployé la méthode Montessori adaptée à l'accompagnement des Seniors et lancé notre propre réseau social Mycolisée à destination des résidants et de leurs proches.
Rejoignez Colisée et participez à une aventure humaine au sein d'une entreprise dynamique, innovante et en pleine expansion. 

Présentation Établissement

Située au coeur du Périgord vert dans le charmant village de Champagnac de Belair qui surplombe la vallée de la Dronne, la résidence LES CHAMINADES est un établissement neuf qui offre un cadre de vie calme et verdoyant. Cette résidence a été pensée, construite et aménagée afin d'apporter à chaque résident :

• un lieu de vie au sein duquel le choix du résident est prioritaire, où le maintien de son tissu familial, relationnel est favorisé ;

• un lieu de vie, de prévention et de soins, pour maintenir et développer l'autonomie de chacun.

Architecture

Le bâtiment est construit sur quatre niveaux, il comprend 2 unités protégées situées en rez-de-jardin et en rez-de-chaussée, comprenant 12 chambres chacune, puis 2 étages comprenant 28 chambres chacun.

La résidence propose également de nombreux salons ainsi qu'une salle de bien-être, avec salon de coiffure, salle balnéothérapie, salon détente et salle de kinésithérapie.

La résidence LES CHAMINADES accueille 80 résidents en chambres individuelles ou communicantes pour personne seule ou en couple, pour des séjours permanents ou temporaires.

Toutes les chambres sont équipées d'un mobilier adapté, d'un lit médicalisé avec appel malade, d'un téléphone, d'une prise télévision et d'une salle de bain individuelle.

Missions

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé de :
  • Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
  • Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
  • Réceptionner les livraisons 
  • Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
  • Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents

Profil

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du CHEF DE CUISINE, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées. 
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le CHEF DE CUISINE. 

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.